用氯化鎂浸泡木耳有哪些危害 氯化鎂浸泡木耳顯得木耳特別肥大，外觀比較好看，但是會對木耳結構產(chǎn)生破壞，人食用會產(chǎn)生危害： 

一、失去彈性 浸泡之后木耳彈性會減小，變得松脆易崩裂，還會發(fā)生不自然的卷曲現(xiàn)象。 

二、口感不好 浸泡過后的木耳會有一點發(fā)甜，味道不純正。 

三、引發(fā)疾病 浸泡過后的木耳被人食用會誘發(fā)慢性疾病，甚至會發(fā)生急性中毒。 以上就是氯化鎂浸泡木耳的三個危害，希望您看了之后有所了解。